Несколько органических сортов салями содержат частицы пластика

Органические удобрения, произведенные из биологических отходов, – до сих пор неизвестная проблема. Согласно исследованиям, органические удобрения служат воротами для микропластиков в окружающую среду. Исследователи обнаружили большое количество пластиковых частиц в отдельных образцах салями.

Почему попадает пластика в салями?

Пластик содержится в виде бытовых, промышленных отходов и не может быть полностью удален из продуктов питания. Последствия использования пластика в удобрениях для почвенных организмов до сих пор неясны.

Пластик встречается почти везде: крошечные частицы плавают в озерах, реках и даже в глубоком море. Они загрязняют рыбу и содержатся в меде, колбасах и напитках. Также в почвах все чаще встречается так называемый «микропластик».

Пластиковые частицы диаметром менее 5 миллиметров образуются в результате разложения пластиковых отходов. Они также попадают в окружающую среду через косметику, одежду и сточные воды.

Пластик в биологических отходах

Ученые из Университета Байройтаобнаружили еще один способ проникновения пластиковых частиц в экосистемы: через органические удобрения. Эти удобрения получают из биоотходов, которые встречаются в домашнем хозяйстве, промышленности или сельском хозяйстве.

Проблема: остатки, навоз и другие отходы могут быть загрязнены пластиком. Полностью удалить эти остатки во время обработки трудно. Даже Германия, страна с одним из самых строгих в мире правил, допускает долю до 0,1% от веса пластика в конечном продукте. Но сколько микропластика действительно содержится в якобы экологически ценных удобрениях?

Пластик везде

Чтобы проверить это, ученые проанализировали две системы по производству органических удобрений:

  • система, которая действует в отсутствии кислорода;
  • система, которая работает в условиях кислорода и где производится метан.

В обеих системах производятся органические удобрения, которые были проанализированы на содержание пластика. Ученые исследовали также коммерчески доступные удобрения.

Результат: все образцы содержали от 2 до 5 миллиметров мелких пластиковых частиц. Однако количество этих остатков, попадающих в удобрения, сильно колебалось. Различия напрямую зависели от типа удобрения и способа обработки.

Органическое салями – наиболее опасный вид продукта

Немецкий производитель начал отзывать различные виды салями, потому что в нем были обнаружены инородные тела. По словам производителя, найденные детали классифицируются как «опасные для здоровья».

В России в 2014 году было обнаружено высокое содержание пластиковых веществ в колбасных изделиях.

Инородные тела представляют собой маленькие голубые пластиковые частицы. Чаще всего они встречаются в салями из ягненка, высушенного на воздухе. По словам производителя, нельзя исключать, что эти пластиковые детали могут содержаться в других салями.

При производстве пищевых продуктов из-за ошибок в производственных процессах могут снова появляться загрязнения или инородные тела. Иногда это может привести к травмам и жалобам на здоровье при употреблении.

В зависимости от размера, состояния и материала проглоченного тела могут возникнуть раны во рту и в горле. Проглоченные пластиковые детали могут – в зависимости от размера – блокировать пищевод или органы пищеварения.

Если меньшие части остаются в теле, они могут иногда вызывать воспаление. Также нельзя исключать проблемы с пищеварением или желудком и внутренние травмы.

Недооцененная проблема

Результаты исследования показывают, что влияние микропластика на человека существенно недооценено. Благодаря удобрению пластиковые частицы могут распространяться в почве и вступать в контакт с живыми существами. Какие последствия это имеет, по словам ученых и их коллег, до сих пор совершенно неясно.

Однако нельзя исключать, что микропластики могут накапливаться в организме через пищевую цепь и вызывать проблемы со здоровьем. Необходимы дальнейшие исследования для дальнейшего изучения важности и потенциальных последствий микропластического загрязнения органическими удобрениями.

Источник: zhenskoe-mnenie.ru

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.