Лучшие сорта белокочанной и цветной капусты для Сибири (фото). Храктеристика каждого сорта, особенности выращивания капусты в Сибири

В регионах рискованного земледелия выращивать овощные культуры сложно. Климат в этой местности неустойчивый и холодный. Хоть капуста и отличается высоким показателем закаленности, но безболезненно она переносит кратковременное понижение температуры только до – 7°С.

Получить хороший урожай можно, но садоводу потребуется соблюдать агротехнику выращивания и правильно выбрать сорта для разведения. Сегодня их много, гибридные сорта капусты устойчивы к резким переменам погоды в Сибири, различным заболеваниям и при этом дают высокие урожаи.

Сорта белокочанной капусты для выращивания в Сибири

В суровых условиях лучше отдать предпочтение раннеспелым сортам капусты, которые подойдут для летнего потребления, засолки и квашения. Однако сегодня садоводы Сибири имеют возможность выращивать среднеспелые и поздние сорта капусты, что позволяет закладывать урожай на хранение.

Раннеспелые сорта капусты

Среди ранних разновидностей белокочанной капусты стоит выделить несколько сортов:

•    «Таурус»;

•    «Инвенто»;

•    «Казачок».

Сорт «Таурус» считается одним из высокоурожайных. Кочаны готовы к уборке уже через 3,5 месяца от посева семян на рассаду. Неоспоримыми достоинствами сорта являются хороший иммунитет, большой вес кочанов, их плотность и устойчивость к засухе. Эту капусту часто выращивают для продажи, вес одной головки достигает пять кг, товарный вид овоща сохраняется длительное время, урожай с успехом переносит транспортировку. К тому же, капуста не перезревает, не растрескивается и выдерживает понижение температуры.

Нидерландский гибрид «Инвенто» рекомендован для потребления в салаты. Головки плотные, округлые, кочерыжки короткие. Средний вес капусты от одного кг. Гибрид отличается хорошим вкусом и сочностью. Садоводы ценят его за скороспелость, дружную отдачу урожая и хороший иммунитет. Кроме того, урожай не перезревает и не трескается, если вы запоздали с уборкой.

Суперранним урожаем порадует отечественный гибридный сорт капусты «Казачок». В Сибири урожай собирают через 1,5 месяца после высадки рассады в парник. Головки округлые, плотные, весом до 1,2 кг. Сорт отличается хорошими вкусовыми характеристиками, устойчивостью к болезням и крестоцветным блошкам. Урожай длительное время сохраняется в свежем виде, хорошо переносит перевозку на большие расстояния.  

Среднеспелые разновидности капусты

Среднеспелых сортов капусты для выращивания в Сибири немного, но среди них можно выделить несколько самых популярных:

•    «Слава»;

•    «Сибирячка»;

•    «Тобия».

Сорт «Слава» дает округлые и плотные головки до 4,5 кг. Наружные листья насыщенного зеленого цвета, а внутренняя часть капусты бело-зеленая. Кочерыжка короткая. Гибрид обладает хорошим вкусом и сочностью, что позволяет использовать его для квашения. Урожай поспевает дружно, кочаны выравненные, долго хранятся для свежего потребления.

Старый проверенный сорт «Сибирячка» порадует урожаем через 150 дней после всходов. Капусту используют для длительного хранения, квашения и засолки. Головки плоско-округлой формы. Кроющие листья бледно-зеленые с характерным восковым налетом. В разрезе кочан бело-желтый. Средний вес капусты около двух — трех кг, вкус отменный.

Нидерландский гибридный сорт «Тобия» считается лучшим среди среднеспелых сортов, отличается отменным вкусом и сочностью. Используют для хранения и переработки. Кочаны крупные, средний вес около пяти кг, довольно плотные, темно-зеленого цвета. Урожай долго хранится в свежем виде, не растрескивается в поле, хорошо переносит транспортировку.

Поздние сорта белокочанной капусты для Сибири    

Позднеспелые сорта в Сибири выращивают нечасто, в основном для длительного хранения. Популярными среди огородников остаются разновидности:

•    «Грибовская зимняя»;

•    «Томас»;

•    «Флорин».

Сорт «Грибовская зимняя» формирует товарные головки, которые хорошо хранятся до марта. Капуста универсального назначения, кочаны округлые, средний вес около трех кг. Устойчивость к заболеваниям высокая, урожайность хорошая.

Сорт «Томас» нидерландской селекции поспевает спустя 165 от всходов. Формирует плотные головки, средний вес которых не превышает 2,5 кг. Их используют для длительного хранения, гибрид при этом не теряет вкус. Урожайность около 95%, за что и ценится сорт. Кроме того, урожай на корню устойчив к фузариозному увяданию и растрескиванию.

Отечественный гибрид «Флорин» формирует товарные кочаны массой от 2,5 до 4,5 кг с хорошими вкусовыми характеристиками. Урожайность выше среднего, порой доходит до 99%. Сорт редко поражается белой гнилью, бактериозом. Вызревает хорошо, урожай отдает дружно, при хранении не теряет вкусовых качеств.

Продуктивные сорта пекинской капусты для Сибири

Сегодня существует много сортов пекинской капусты, каждый из которых по-своему хорош. Но среди дачников особенно ценятся разновидности, созданные для выращивания в Сибири, на Урале и Дальнем Востоке. Как правило, это ранние гибриды.

В промышленных масштабах и частном хозяйстве спросом пользуется голландский гибрид «Монако». Сорт устойчив к засухе, не стрелкуется, хорошо переносит длительную транспортировку, хранение, устойчив ко многим заболеваниям. Кочаны салатового цвета, плотные, вызревают дружно. От посадки рассады до массовой уборки урожая проходит полтора месяца. Средний вес головки до полутора кг.

Особой популярностью пользуется сорт «Веснянка». Листья капусты содержат повышенное количество витамина С, но это не единственное достоинство сорта. Кочаны небольшие, всего 250 гр, но плотные и устойчивые к растрескиванию и киле. Урожайность высокая, на 1 кв. м. грядки можно вырастить до 3 кг капусты. Гибрид скороспелый, поспевает спустя 35 дней от посадки.

Сорт «Лебедушка» дает красивые цилиндрические кочаны, средний вес которых до 1,5 кг. Головка плотная, не растрескивается в процессе созревания. С 1 кв. м. грядки удается собрать до 7 кг капусты.

Популярные в Сибири сорта цветной капусты    

Цветная капуста привлекает огородников, но выращивать ее в суровых условиях непросто. Она предпочитает солнце и тепло. Для Сибири и других северных регионов выведены сорта цветной капусты, которые приспособились к непростым условиям выращивания.

Устойчивый к холодам и неприхотливый в уходе сорт «Мовир». Кочаны формируются за 1,5 месяца, набирают массу до полутора кг. Соцветия приятного белого цвета.

Не менее устойчивым и урожайным считается сорт «Цветной экспресс». Кочаны не большие, всего 500 гр, но отличаются характерным вкусом, приятным кремовым цветом. Выращивают капусту в парниках или отрытом грунте. Товарные головки собирают уже через два месяца.

Особенности выращивания различных сортов капусты в Сибири

Что бы ни говорили, но выращивать капусту в северных регионах так же просто, как и везде. Достаточно знать тонкости посадки и соблюдать агротехнику. В Сибири овощ выращивают рассадным способом, что позволяет получить урожай несколько раньше.

Сроки посадки семян зависят от сорта. Так раннеспелые гибриды сеют в начале марта, а средние и поздние сорта не раньше конца марта или начала апреля. Глубина заделки семян около 1 см. Рассаду выращивают в легком грунте, который хорошо пропускает влагу. Сенцы капусты боятся переувлажнения, часто болеют «черной ножкой», поэтому ухаживать за рассадой нужно тщательно.

В грунт рассаду переносят, когда минует угроза заморозков. При этом обязательно соблюдают севооборот, иначе риск поражения различными болезнями увеличивается. Предшественниками под капусту являются огурцы, морковь, лук и зеленый горошек. Они обогащают и восстанавливают почву. Можно практиковать совместные посадки капусты с картофелем, фасолью, бархатцами. Кстати, цветы позволяют оградить овощ от насекомых.

Чтобы головки имели товарный вид и меньше растрескивались, не стоит злоупотреблять азотными удобрениями. Лучше вносить фосфорно-калийные смеси. 

Источник: zhenskoe-mnenie.ru

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.